Заливаем кусочки шницелей соленым кипятком с винным уксусом (по вкусу) на 15 минут, накрываем крышкой, чтобы они стали мягкими. Отжимаем лишнюю воду. По желанию обмазываем специями и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на оливковом масле (можно любое любимое масло). Подавать жареный шницель с любым гарниром.
Описание