Зерно пшеницы необходимо для проращивания в домашних условиях с целью дальнейшего употребления ростков в пищу. Пользу пророщенной пшеницы люди заметили давно. Также было отмечено, что при регулярном употреблении пророщенной пшеницы начинаются улучшения в течение хронических заболеваний. Помогает пшеница и при лечении острых заболеваний.