Отборные семена зеленой гречки подходят как для приготовления различных блюд, так идля проращивания. Благодаря отсутствию процесса термообработки, в зернах полностьюсохраняются полезные вещества. Они благотворно влияют на нервную систему,способствуют увеличению мышечной массы, улучшают состояние кожи, укрепляютволосы и ногти. В составе содержатся витамины группы В, РР, Е, рутин, кальций, калий,магний, йод, фосфор, аминокислоты и антиоксиданты. Проростки зеленой гречки это прекрасный питательный продукт для тех, кто часто испытывает интенсивныеумственные и физические нагрузки. Ростки можно употреблять в пищу, как в чистом виде,так и в виде добавки к салату, йогурту или смузи. Отличаются высокой энергетической ипищевой ценностью, способствуют укреплению иммунитета и естественному очищениюорганизма. Подходят для проращивания.